無印良品のアイスクリームでつくるシェイク ストロベリー＆グアバ が、お手軽で美味しかったですよ 正直出来上がりの写真より、↑ の写真の方がフルーツ感が出てるかも バニラアイス200mlと、１袋を混ぜるだけ 見た目がとても美味しそう このまま食べても良い…

今年最初の梅仕事は、スパイス梅シロップです 去年は梅が出回らなくて、お店に出ても高くて手を出せないまま シーズンが終了★ かろうじて友人から貰った梅でシロップを漬ける事ができました。 なので、今年はMサイズの梅が出てすぐシロップを漬けましたよ ２…

グリークヨーグルト（プレーン）とロータスビスケットで 簡単チーズケーキができる・・・・というのを見てから、 もう3度目を作りました 私がよく行くスーパーでグリークヨーグルトといえば 森永乳業のパルテノ（280g）だけだったので、 それを買って帰り、…

久しぶりにネコパンを焼きました しかも今回は耳の部分をココアの量を変えて三毛猫にしました 綺麗なハチ割れになったので、チョコペンで遊んでみました ちいかわ のハチワレ風 ちいかわのハチワレとは、ハチ割れ部分のバランスが違うけどね 娘にはウケたの…

また焼きました。台湾カステラ 先日初めてお店の台湾カステラを食べて、 目指すべき姿と味を確認したので、 これで良かったのだ～と安心してトライです！ 今回は、今まで使っていたクッキングシートではなく 無漂白のクッキングシートを使ってみました 心持…

実家から山のように大根を貰って帰ったので 切り干し大根を作っています 奥の小さめのカゴは大きな丸大根1個分 手前が長い大根2本分です 丸大根は切り干し大根にしても柔らかい食感に出来上がるので 特に好きなんです 大根はまだまだ有るので、カゴが空いた…

今日も台湾カステラに挑戦しました 今日のレシピは、ある程度うまく焼けた前回と同じものですが 今日は温度を下げてからの焼き時間を伸ばしてみました すると～～～ 前回よりも生地がしっかり立ち上がっています わが家の電気オーブンだとこの位なのかな？ …

最近、休みの度に台湾カステラに挑戦中 なぜ今ごろマイブームが来ているのかというと 簡単に作れるというレシピ動画のレシピで作ってみたら 美味しいけど見た目ががっかりなものができて悔しかったから★ 今回が3回目の挑戦で薄力粉仕様 １・２回目は米粉を使…

久しぶりに、ちぎりパンを焼きました チョコチップとコーヒーを混ぜ込んだ 「チョコチップ・モカツイストロール」です 成型がポコポコしているので、よくわからない焼き上がりですが、 ポコッと9分割できます 美味しいけど、もっとコーヒー味が強くても良か…

今日は、シナモンロールを焼きました ちょっと前にデンマークなどへ行ってきた長女とお婿さんへ ここ数日、一日中台所に立ってばかりです 朝、バタバタしながら洗濯機をセットしていたら、 こんな表示が。。。 思わず笑ってしまいました 癒された わが家の洗…

あけましておめでとうございます 今年は災害も無く、楽しい年になりますように 大晦日は次女と私が下ごしらえをして、長女が煮しめを作ってくれました 一緒に料理をすることができて良い時間でした お雑煮は牡蠣入りです 午前中は神社やお墓参りをして 午後…

クリスマスイブの今日は、たまたま仕事が休みだった為、 早めに料理の準備にとりかかれて、色々作りました 丸鶏や、リース型のパイ、パングラタン これにスープとかもあったので、お腹いっぱいになってしまい、 半分以上残りました そして、マジパン入りのシ…

次女がメタモンの型で、ミルクプリンを作ってくれました 綺麗に型から離れてくれて成功したようです ゼラチンで固めてあって、お皿を揺らすと可愛くプルプルと揺れます 可愛いね～ 残ったミルクプリンをポッチャマとピカチュウの製氷皿に入れて固めていまし…

久しぶりにケーキを焼きました 沢山さつまいもがあるので、混ぜていくだけでお手軽に作れるケーキを作りました メレンゲを作る必要も無く、ベーキングパウダーの力で膨らませています 生地を裏ごししたりもしないので超お手軽レシピです これはいい～～ また…

実家でできたサツマイモを、干し芋にしてみました。 ネットに出ていたレシピで、初めて挑戦！ 最初に蒸し器で蒸した後 天日で干すのではなく、低温のオーブンで片面1時間ずつ焼きます これなら、別の事をしながらできるしね～ 思っていた様な、しっとりねっ…

今日は、新しく買った電子レンジの機能を使って、 パスタを茹でてみました 写真は2人分。 半分に折ったパスタを分量の水と油を入れた所に投入 あとは、パスタの太さやメニューの番号を入れてスタート 出来上がったら混ぜる。 水分が残ったけど、これは捨てれ…

アイスコーヒーを作ろうと思って、 何気なくグラスに氷を投入したら、次女が作ったピカチュウの氷でした 先に入れた方は既に形が無くなっています 形が違うだけなのに、溶けるのが勿体なく思えます

今年も梅が少ない！そして高い と嘆いていたら、救世主が現れました 梅の実を沢山頂きました～～～ 水につけてアク抜きをして、ヘタを取って冷凍庫に入れるもの。 アク抜きしてヘタを取ってから乾かして、ラム酒に漬けるもの。 アク抜きしてヘタを取ってから…

昨日と今日で、苺ジャムと梅ジャムを作りました。 苺は実家で採れたもの。 ありがたい事に苺がまだたっぷり有るので、また作らなくては 梅は、去年 「もう少し安くなったら買おう」と思っていたら、 安くなるどころか梅の実の流通量が凄く少なくて、見つけて…

先日無印良品で「カオマンガイ」の手づくりキットを買ってみました。 炊飯器に、お米とごはんの素と鶏もも肉を入れてスイッチを入れるだけ とってもお手軽に作れます。 炊いている時から、かなりニンニク臭がするので、 炊飯器には、当分匂いが残ると思われ…

今日は主人の60歳の誕生日でした おめでとう～ 可愛い苺のタルトでしたが、持って帰る間に、どこかにぶつけてしまったのか！？ 中がムースだったのでダレてしまったのか、 よりによって正面が崩れていました 申し訳ない こちらは、次女作のマドレーヌです 今…

今日は結婚記念日でした 色々バタバタしていて、外食にも行けなかったので、 無印良品の「ほたてとブロッコリーのアヒージョ」を使ったチーズフォンデュを作りました 美容院で読んだ本に出ていた（笑）レシピですが、 多分具が足りないだろうと思って、ジャ…

久しぶりにクランベリーのブールを焼きました しっかり膨らんで、バリっと焼けました 実は先日朝食パンが焼き上がるように、ホームベーカリーでタイマー予約していたら、 起きてビックリ セットしていたイーストが落ちていなくて、 おいしいグルテンの塊が焼…

実家から貰って来た大根を、切り干し大根にしました。 大根は細めに切り、聖護院大根２つは太めに切ってみました。 外に干してから夕方部屋に入れたのですが、 何時間か経ってから、小さいアリが沢山ついてきている事に気づきました カゴを持ち上げたり、敷…

今日は来客を広島駅まで迎えに行き、 その後一緒にお稲荷さんを完成させて、みんなで食べました なんと、私が撮った写真はSDカードが入っていなかった事に、全部食べた後で気づきました 悲し過ぎる でも具沢山のにぎやかなお稲荷さんをお腹いっぱい食べました…

あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします。 今年は、初めてお節を買ってみました 自分で作ったのは煮しめとカブの酢の物だけ 気楽で良いです～～～ お節も十分な量が有って、味は濃いめだけど、おおむね満足です。 そして、そのお…

今日のお昼は、炊飯器で作るおこわです おこわ大好きなので、お手軽にできるのがとても嬉しい 半分に切った油揚げの中に、もち米や具材を混ぜて詰めていき、 出汁や調味料の中で白米の炊き方で炊きます。 そしてちゃんと蒸らしてからいただきま～～～す！ 出…

さつまいもを沢山貰ったので、食べなくてはっ！・・・と、 インパクト大なさつまいもごはんを作りました 炊く時にだしと、仕上げにバターを使う、とてもシンプルな材料のさつまいもごはん ごはんと一緒に丸ごとのさつまいもも入れて炊飯器で炊くだけのレシピ…

今日は久しぶりにパンを焼きました プルーンとアーモンドとくるみが入っています。 プルーンは包丁で細かくたたいて、ドロッとさせたものと、 大きめに切って形を残したものが入っているので、 砂糖は控えめにしていても、甘みがあって美味しいです それにし…

今シーズン初のわらび餅づくり 暑くなると、こういうお菓子が食べたくなります。 いつもの様に、くるみを炒って混ぜました。 入れ過ぎたかも・・・・だけど、美味しかった