梅シロップ多分成功

梅シロップを作り始めてから9日目。

砂糖も全部溶けて、発酵もせずにいい感じになりました

今まで完成するまでにいつも発酵してしまい、

保存する前に加熱処理が必要でしたが、

今年はうまく行きました

今回は上白糖を、4日に分けて追加して混ぜるという方法。

これだけできちんと砂糖が溶けるようになり、発酵しにくくなるそうです

毎日小学生の実験のように観察していました

楽しかった～