前回、ゆるゆるのほぼ液体になってしまったプリン、どうしても気になったので、また作りました。
今回も勿論アガー使用です。
前回、寒天は 小さじ１＝２ｇ
アガーは 小さじ１＝４～５ｇ
そして同じ量の水を同じ位の固さに固めるには、アガーは寒天の倍の量（ｇ）が必要な事を学習しました。
ということは、小さじで計ったのだから、私の使ったアガーが小さじ１杯で４～５ｇあれば、レシピどおりに作ってＯＫだったハズなのです。
そして量ってみると！？ ・・・・２ｇ・・・・・
え？あれ？アガーって４ｇ以上あるはずでは？
これでは固まらないはずです
そして完成！
ちゃんとできました。ユルユルの液体ではありませんでした。
ちょっとゆるめの、トローンとしたプリン（ブラマンジェ？）です
ブラボ～～～～！
これで安心してアガーが使えます
でも何で私の使ったアガー（イナアガー）は軽いの！？
