プルーンと木の実のパン

今日は久しぶりにパンを焼きました

プルーンとアーモンドとくるみが入っています。

プルーンは包丁で細かくたたいて、ドロッとさせたものと、

大きめに切って形を残したものが入っているので、

砂糖は控えめにしていても、甘みがあって美味しいです

　　　　

それにしても、夏にパンを焼くのは、過発酵に気をつけないといけないし、

オーブンのせいで部屋の温度が上がって暑い～～～

250℃まで上げから焼くもんね。そりゃ熱いよね