昨日、梅を沢山いただきました
頂いてから帰る道中も、車の中に充満する梅の甘酸っぱい香りで幸せ～～～
半分は梅シロップにしましたが、作る途中でいつも発酵させてしまうので、
今年はちょっと違うやり方にしてみました。
うまくいけば、ご報告します
半分は梅ジャムです。
いつもより砂糖の割合を増やしたら、思っていたよりも甘く出来上がりました
完熟梅を頂いたので、梅自体も甘さがあったのでしょうか？
生の状態で試しに食べてみる事ができないので、加減がしにくいですよね
とにかく！この夏も梅ジャムを食べて、元気になりますよ～
