2011-12-07から1日間の記事一覧

手打ちパスタ

パスタを作りました。 今回は、パスタマシーンを使わずに、手で捏ねて、1日寝かせました。 そして頂いたパスタマシーンで伸ばして、伸ばして~ セモリナ粉100%だからなのか、1日寝かせたからなのか、 今回は伸ばすのもカットするのも、前回よりも楽で…