今まで4回自分で作ってみた台湾カステラですが、 実は、本物というかお店のものを食べたことが有りませんでした★ お店ができた頃はいつも人が並んでいたので、 いつかお客が落ち着いてから・・・・と思っていたら早何年？ やはり日本のカステラとは違うし、 …

「ゆかり」などのふりかけを製造している三島食品から、 名前シリーズのふりかけで「ひでき」が発売になりました わが家の近くのスーパーにはまだ無かったので、 ショッピングモールまで行ってお買い上げ～ 広島で「ひでき」といえば西城秀樹さんを連想しま…

ロウバイが咲いていました ・・・といっても我が家では無く、ご近所さんの植木です 毎年良い香りがして気づくのですが 今年はあまり香りがしない 単なる風向きのせい？ 去年樹高が半分になる位までバッサリと切っておられたので もしかしたら今シーズンは花…

昨日も今日も雪が降り 朝は真っ白な世界でしたが 久しぶりに近くの川にカワセミを探しに行って来ました 最初にカワセミの女の子が魚をゲットするところに出会いましたが、 ブレブレ写真しか撮れず、 そろそろ帰ろうかと思う時にカワセミの男の子発見！ （ブ…

今日も台湾カステラに挑戦しました 今日のレシピは、ある程度うまく焼けた前回と同じものですが 今日は温度を下げてからの焼き時間を伸ばしてみました すると～～～ 前回よりも生地がしっかり立ち上がっています わが家の電気オーブンだとこの位なのかな？ …

今朝、起きたら雪が積もっていました お正月の積雪程ではありませんでしたが、 出勤時間はどこも大渋滞でした 写真は、お気に入りのパンジーと雪です 大分雪が溶けた状態の写真ですが ビオラやパンジーは、この時期にも庭に彩りをくれて、更に寒さにも強くて…

実家の隣の林でコゲラに会いました 小さな体でドラミングする様子は 身体がぶれずに頭だけが高速で動くのでこちらの方が心配になる位です ドラミングって、木の中の虫を食べる為に穴を開けているのかと思っていたのですが、 それだけではなくて、縄張りのア…

最近、休みの度に台湾カステラに挑戦中 なぜ今ごろマイブームが来ているのかというと 簡単に作れるというレシピ動画のレシピで作ってみたら 美味しいけど見た目ががっかりなものができて悔しかったから★ 今回が3回目の挑戦で薄力粉仕様 １・２回目は米粉を使…

実家に行ったら、水仙が咲いていました 今日は特別暖かい日でしたが、 数日前から咲いていたようです 来週はまた寒波がやってくるらしいので 花がダメにならない様に祈ってます

スーパーのポップアップショップで、「お伊勢たい焼き」を買ってみました たい焼きの中に、餡とお餅が入っています しかも、生地が薄くて、端から端まで餡が入っていて嬉しい！ ちゃんとお勧めの食べ方として書いてある通り、 レンジで温めてからトースター…

久しぶりに、ちぎりパンを焼きました チョコチップとコーヒーを混ぜ込んだ 「チョコチップ・モカツイストロール」です 成型がポコポコしているので、よくわからない焼き上がりですが、 ポコッと9分割できます 美味しいけど、もっとコーヒー味が強くても良か…

本日の次女のお土産 ボストンの 抹茶とゆずのケーキ（多分）でした 見た目も綺麗で、中にちょっと入った柚子ジャム（ピューレ？）の酸味が とても良く合って美味しかったです 明日からの3連休、とても寒くなる様なので心配ですね 運転にも風邪にも気を付けま…

昨日は夕方から雪が降り始め、 朝起きたらかなり積もっていました 長女とお婿さんが嬉々として外で作り始めた雪だるまが ピカチュウとメタモン・・・・！？ これは・・・・ハロウィン用の？ 怖い表情のミッキー 笑 最後に、木製フェンスの柱ごとに雪だるまが…

今日は、シナモンロールを焼きました ちょっと前にデンマークなどへ行ってきた長女とお婿さんへ ここ数日、一日中台所に立ってばかりです 朝、バタバタしながら洗濯機をセットしていたら、 こんな表示が。。。 思わず笑ってしまいました 癒された わが家の洗…

あけましておめでとうございます 今年は災害も無く、楽しい年になりますように 大晦日は次女と私が下ごしらえをして、長女が煮しめを作ってくれました 一緒に料理をすることができて良い時間でした お雑煮は牡蠣入りです 午前中は神社やお墓参りをして 午後…